Рецепта за отслабване - Задушени кореноплодни зеленчуци

Топене на зеленчуци, придружаващи месо или риба.

Практическа информация

Съставки

2 глави лук или шалот, 800 г кореноплодни зеленчуци (по ваш избор смес от портокалови и жълти моркови, сладки картофи, пащърнак, рутабага, картофи, но тиквата също е подходяща), 1 скилидка чесън, 200 мл зеленчуков бульон, 1 ч.л. до в. куркума, 1 с.л. до s. зехтин.

Предложения за рецепти за отслабване

Тази комбинация от меки и цветни зеленчуци ще допълни домашните птици като печено пиле или патешки гърди с лешници. Също така ще се адаптира много добре към риба: папилота от сьомга или риба на скара с горчица.

---