Рецепта за отслабване - салата Рататуй

Лек и много освежаващ стартер за лятото !

Практическа информация

Съставки

1 патладжан, 2 тиквички, 4 домата, 1 черен пипер, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1/2 ч.ч. до s. зехтин, билки в Прованс, сол, черен пипер.

Предложения за рецепти за отслабване

Това студено предястие се съчетава много добре с рибен хляб или хрупкави сардини. Разбира се, можете да сервирате и този горещ рататуй! защо не и с подправени телешки топчета или риба горчица на скара

Изготвяне на рецептата

- Обелете и нарежете чесъна и лука. Измийте, посейте и нарежете чушката на малки кубчета с около 1/2 cm.

- В тенджера загрейте 1/2 ч.ч. до s. зехтин и сотирайте чесън, лук и черен пипер на слаб огън за 5 минути, като редовно разбърквате.

---