Рецепта за отслабване на зеле, моркови и колбаси

моркови

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 2 колбаси Morteau
  • 6 моркова
  • 1 зелено зеле
  • 1 глава лук
  • 2 картофа
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1 букет гарни
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Няколко листа магданоз с плоски листа
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 70 мин

Измийте и подрежете зелето, след което го нарежете на четвъртинки. Бланширайте листата за 10 минути в тенджера с подсолена вряла вода.

Извадете зелето от тенджерата, пуснете го под студена вода и го отцедете. Потопете колбасите в тигана на мястото му. Гответе още 15 минути.