Рецепта за отслабване - Coquilles St Jacques

Най-доброто предястие за празници, йоден вкус в чинията ви.

coquilles

Практическа информация

Съставки

12 до 15 пресни миди, 1 голяма глава лук, 1 шалот, 3 скилидки чесън, 1 малка връзка магданоз, 2 с.л. до s. зехтин, галета (3 до 4 филийки), 1 с.л. до s. ракия, прясно смлян пипер, малко галета. БЕЗ СОЛ (водата в черупките ще осигури малко!)

Предложения за рецепти за отслабване

На вкус с ръжен хляб.

Изготвяне на рецептата

- Отворете черупките над дълбока чиния, за да съберете морската вода, която след това ще филтрирате.

- Съберете мидите в чиния.

- Премахнете коралите и брадата (изхвърлете "малката черна торбичка", запазете коралите и брадата).