Рецепта за отслабване - Булгур със зеленчуци

Цветен акомпанимент, съчетаващ зърнени и бобови култури. Идеален за допълване на вегетарианско ястие.

Булгур или булгур е производно на твърда пшеница, от което е отстранена черупката, наречена трици. След това се приготвя предварително с пара, след което се изсушава и смачква повече или по-малко грубо.

Рецепта отслабване

Практическа информация

Съставки

150 г пшеница булгур, 150 г грах, 300 г домати, 2 моркова, 100 г гъби бутон, 1 глава лук, 100 г стафиди, 1/2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. куркума, сол.

Предложения за рецепти за отслабване

Готвенето на морковите отнема малко повече време, отколкото на други зеленчуци: нарежете ги на ситно или ги гответе малко по-дълго, като ги поставите на първо място.

Този акомпанимент върви особено добре с бяло месо или риба: риба със зеленчуци например.