Рецепта за осолена вафла с патладжан, гъби и чери домати

рецепта

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 4 обикновени вафли (несолени)
  • 1 красив патладжан
  • 300 г чери домати
  • 150 г гъби бутон
  • зехтин
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 20 мин

Измийте и нарежете патладжаните и чери доматите на парчета. Почистете и нарежете гъбите на бутоните. Загрейте струйка зехтин в тиган. Задушете парчетата патладжан за 10 минути, след това добавете парчетата гъби и чери домати и продължете да готвите още 5 минути. Сол и черен пипер на вкус, след което разбъркайте добре. Извадете от огъня.