Рецепта за осолена риба

Тази рецепта произхожда от Централна Африка, от Габон, Конго до Камерун, това ястие е много популярно.

риба

  • 1 до 2 кг осолена риба (сушена и осолена треска)
  • 500 г пресни скариди
  • 6 твърди домата
  • 2 моркова
  • 1 твърдо зеле
  • 2 праз
  • 2 чушки
  • 2 лилави патладжана
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • магданоз
  • 1/4 л зехтин
  • 1 куб
  • сол

Време за готвене: 45 мин

Време за почивка: 1 ден (и)

Накиснете солената риба 24 часа предварително.