Рецепта за органични експресни ролки за закуска; бърз

рецепта

За 12 до 15 ролки:

500g Пшенично брашно Цяло T65
150g ръжено брашно Цяло
2 чаени лъжички сода за хляб
60g цяло масло, разтопено
1 чаена лъжичка фина сол на Guérande
375g обикновено кисело мляко Цяло
180 ml пълномаслено мляко Цяло

Подготовка: 15 мин

Готвене: 30 мин

Рецепта

  • Загрейте термостата на фурната 7 (200 ° C).
  • В купа за салата смесете брашното, солта и содата за хляб. Потопете кладенец.
  • Разредете киселите млека в млякото. Да разтопиш маслото. Изсипете млякото и маслото в кладенеца. Разбъркайте бързо с дървена лъжица.
  • Върху тавата за печене поставете воал от брашно. Поставете топки тесто, големи колкото малък юмрук. Направете кръст върху хлябовете с нож и печете 25 до 30 минути.
  • Сервирайте горещо, извън фурната. Нарежете на 2, можете да ги гарнирате с органичен и справедлив търговски намазка, конфитюр или фъстъчено масло !