Рецепта за омлет от спанак от супертоинета

Открийте омлета от спанак, лесна рецепта !

Лесна рецепта Нормално Общо време: 19 мин. Подготовка: 10 мин. Готвене: 9 мин

Съставки

Рецепта за 3 човека

300 g яйца 200 g спанак 130 g шалот 100 g сметана 75 g сланина 65 g гъби с копчета 35 g масло 25 g масло 2 g сол 1 g сода за хляб 0, 60 g черен пипер 1 g от настъргано индийско орехче

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

Обелете и нарежете на кубчета шалот. Накълцайте спанака. Бързо измийте бутоните под течаща студена вода, кайма, лимон.
В купата на блендера поставете яйцата, добавете солта, содата, изсипете сметаната, добавете чушката.
В купата на кухненския робот добавете настърганото индийско орехче, разбъркайте. Резерв.
В голям тиган гответе на умерен огън шалота, нарязан на кубчета, нарязаните гъби с пушен бекон.
В тигана разбъркайте, гответе две до три минути, след това добавете нарязания спанак, разбъркайте и добавете солта.
В тигана добавете чушката, разбъркайте, гответе за 5 минути, спрете да готвите, поддържайте топло. Нека започнем да готвим омлетите: в среден тиган, на умерен огън, налейте олиото.
В тигана изсипете 2/3 от яйчената смес и я разпределете равномерно. Гответе няколко минути, след което завъртете омлета, за да готвите от другата страна, до златисто кафяво. Плъзнете върху чиния за сервиране.
Покрийте равномерно омлета със спаначен пълнеж. В по-малък тиган налейте олиото, след което изсипете последната трета от яйчената смес. Гответе този малък омлет по същия начин, както преди.
Поставете този малък омлет върху пълнежа със спанак, в центъра на предишния омлет, гарнирайте с малко магданоз и сервирайте веднага.