Рецепта за омлет от шунка Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 2,5 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2 mg | (17%) | |
| Витамин К | 19,9 µg | (33%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 7,2 mg | (60%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 70 µg | (23%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 23,1 µg | (51%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2 µg | (67%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 22 mg | (23%) | |
| калий | 326 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 100 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 27 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,8 mg | (19%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,1 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,9 g | ||
| пикочна киселина | 71 mg | ||
| холестерол | 377 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете шунката на малки кубчета. Отделете яйцата. Смесете царевичното нишесте с мляко и жълтъци и подправете със сол и черен пипер. Разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете.
Загрейте маслото в голям незалепващ тиган и запържете шунката за кратко. Изсипете яйчената смес, загладете я и покрийте тигана. Печете омлета от пяна от едната страна само за около 10 минути на слаб флиц, докато повърхността се сгъсти и долната страна стане хубаво жълта.
Обърнете готовия омлет върху плато и сервирайте гарнирано с билките.