Рецепта за омлет от Морван - Мари Клер
Добави към любими
Практическа информация
- Брой хора 6
- Време за подготовка 5 минути
- Време за готвене 8 минути
Съставки
12 яйца 50 g постно сланина 3 тънки филийки шунка Morvan 1 шепа листа киселец лук 50 g масло и черен пипер
Стъпки
В много голям тиган запечете резените шунка и бекон в масло; добавете киселеца, нарязан на шифонад и ситно нарязания лук; гответе 5 минути; изсипете отгоре разбитите и чушени яйца (не добавяйте сол, заради шунката). Когато яйцата са поставени, плъзнете омлета, без да го сгъвате, върху голям кръгъл съд.