Рецепта за обороти с кайма (лесно, бързо)

  • 2 ролки за сладкиши от тесто
  • 400 г телешка кайма
  • 1 домат
  • 1 глава лук
  • 100 г настърган кашкавал
  • 2 жълтъка
  • 1 C. от доматено пюре
  • 1/2 връзка пресен магданоз
  • 1 C. 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер
  • 1 C. 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 щипка люта чушка
  • 1 щипка суха мащерка
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • сол пипер

Време за готвене: 50 мин

кайма

Загрейте фурната до 180 ° C.

Обелете и нарежете лука на ситно.

Почистете и подсушете домата. Нарежете го на малки кубчета.

Почистете и подсушете магданоза. Накълцайте го.

Загрейте зехтина в сотен тиган на умерен огън.

Задушете нарязания лук за 2 минути, до златисто кафяво.

Добавете нарязаните на кубчета домати и доматеното пюре в тигана. Оставете да къкри, като се разбърква редовно, докато водата напълно се изпари от домата.