Рецепта за нискомаслено ризото с кафяв ориз, тиквички, чушки; сирене пармезан

Много лесна рецепта за ризото от WonderAlice

Време за подготовка: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

300 g органичен цял кръгъл ориз 1/2 чаша сухо бяло вино 1 голяма тиквичка 1/2 жълт пипер, нарязани на кубчета 1 куб бульон зехтин и босилек 1 чаена лъжичка нарязан магданоз 1 капка зехтин 1 глава лук, нарязан 3 супени лъжици 15% мазнина тежки сметана 2 супени лъжици сол и черен пипер Пармезан

рецепта

Подготовка:

Измийте и настържете тиквичките и нарежете 1/2 жълт пипер на малки кубчета.

Загрейте тиган и запечете лука, без да стане оцветен. Добавете дъжд от зехтин и ориза. Изчакайте, докато оризът стане прозрачен, и след това добавете 1/2 чаша бяло вино. Когато оризът поеме виното, добавете настърганите тиквички и варете 10 минути на тих огън.