Постен с диетата на Дюкан
КЪМ ИДЕАЛНОТО ТЕГЛО С ДИЕТА ДУКАН
Любителите на риба и месо ще харесат тази диета, защото Dukan разчита изцяло на животински протеини. Малко калории, почти никакви мазнини и въглехидрати обещават тънко тяло само след няколко седмици.
Пиер Дюкан - диетолог
През 70-те години Пиер Дюкан разработи богата на протеини форма на хранене, с която помогна на над 2 милиона субекти - включително много френски жени - да постигнат по-стройно тяло. Диетата се фокусира предимно върху богати на протеини храни, но преди всичко върху животински и растителни протеини. От друга страна, въглехидратите, които се съдържат в ориза, картофите, алкохола и захарта, се избягват, доколкото е възможно, а приемът на мазнини е изключително ограничен. Но и това е положително: не е нужно да броите калории.
4-фазен план
Дюкан разработи 4-фазен план, който след четвъртата фаза трябва да бъде запазен за цял живот. С всяка фаза се приближавате до целта си - да поддържате теглото.
В първата фаза, която продължава от 1 до 10 дни, тялото трябва да свикне с новата форма на хранене. Тук постно месо като птици или говеждо месо, както и риба и морски дарове, но и обезмаслени млечни продукти се консумират предимно без мазнини. Една супена лъжица овесени или пшенични трици се яде веднъж на ден. Алкохолът, мазнините, захарта, зеленчуците и плодовете са табу. Разрешени са обаче чай, кафе, оцет, билки и лимон.
Тази фаза се поддържа до желаното тегло, 1 килограм загуба на тегло на седмица изглежда нормално. Наблюдават се редуващи се зеленчукови и протеинови дни и сега се добавят 2 супени лъжици овесени трици на ден. Зеленчуци като: домати, краставици, репички, чушки, спанак, аспержи, зеле и зелени салати са разрешени във фазата на укрепване.
Третата фаза продължава най-дълго след първата и втората фаза, тъй като се изчисляват 10 дни за всеки килограм, загубен от втората фаза. Това се използва главно за поддържане на желаното тегло. Сега всички протеинови продукти от фаза 1 и всички зеленчуци от фаза 2 са разрешени. Дажбата на овесените трици се увеличава от 1 на 2 супени лъжици дневно. Позволена е и една порция плодове на ден, освен банани, грозде и череши. Ядещите хляб ще харесат тази фаза: 2 филийки пълнозърнест хляб и 40 грама сирене са позволени на ден. В допълнение, нишестените храни могат да се ядат два пъти седмично.
Тази фаза продължава цял живот, всичко може да се яде. Има само 3 правила:
- 1 протеинов ден на седмица
- 3 супени лъжици овесени трици на ден
- поне 30 минути упражнения всеки ден
Рискове за диетата на Дюкан
Хората, които страдат от чернодробно заболяване, определено трябва предварително да говорят с лекаря си. Защото, както вече споменахме, се ядат много храни, богати на протеини. Това означава много работа върху бъбреците и изисква голямо количество течност. Подаграта може да се влоши с диетата на Дюкан.