Рецепта за нискокалорични бъркани яйца с бекон и кисело зеле - BodyMedica
Нашата рецепта за нискокалорично бъркано яйце с бекон и кисело зеле е обилно, вкусно начало на вашия ден. Киселото зеле е особено чудесно за закуска, защото съдържа почти никакви калории, но много витамини, минерали и фибри. Фибрите ще ви заситят бързо и дълго време, с бърканите яйца и бекон има допълнителна порция протеин. В допълнение, тази закуска може да бъде измислена в чинията в 4 бързи и лесни стъпки за няколко минути. Така че, ако обичате да хапвате обилно сутрин, ще ви харесат бърканите яйца с бекон и кисело зеле!
Състав: Нискокалорични бъркани яйца с бекон и кисело зеле (за 2 души)
- 4 яйца
- 200 г кисело зеле
- 75 г кубчета бекон
- 1 чаена лъжичка рапично масло
- малко зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица див лук
- сол и черен пипер
- Кимион на прах
Приготвяне: Нискокалорични бъркани яйца с бекон и кисело зеле
1-ва стъпка: пригответе кисело зеле
Искаме да започнем с подготовката на киселото зеле. Първо киселото зеле трябва да се излее и отцеди в ситото. След това можем да добавим киселото зеле заедно с рапичното масло в тигана. Запържваме за кратко киселото зеле в него и го обезмасляваме с малко зеленчуков бульон. Веднага след като се добави зеленчуковият бульон, подправяме киселото зеле с малко кимион на прах. Задушаваме киселото зеле в тигана за още 10 минути, като разбъркваме от време на време. След 10 минути зеленчуковият бульон трябва да се изпари и киселото зеле може да се свали от котлона.
Стъпка 2: пригответе бекона
В тигана, който преди това използвахме за киселото зеле, сега задушаваме бекона. Веднага след като беконът придобие някакъв цвят, киселото зеле може да се постави обратно в тигана.
3-та стъпка: пригответе нискокалорични бъркани яйца
Докато беконът се вари на пара, вече можем да счупим яйцата и да ги разбием със сол и черен пипер. Сега добавяме бърканите яйца в тигана. Разбъркваме в тигана сместа от яйце, кисело зеле и бекон, докато яйцето замръзне. Можем да подправим цялото нещо отново със семена от ким, сол и черен пипер. Бърканите яйца трябва да са готови в рамките на няколко минути.
4-та стъпка: сервиране
Подготвяме лука за сервиране, измиваме го за кратко и след това грубо го нарязваме. Накрая разпределяме бърканите яйца по чиниите и добавяме лука си като заливка. Ето колко лесно е да приготвим нашата рецепта за нискокалорични бъркани яйца с бекон и кисело зеле!