Рецепта за начинаещи
Зеленчуковият омлет е много вкусно, вкусно и здравословно ястие. Яйцето съдържа много малко калории и има важни хранителни качества.
съставки
- 3 белтъка и един жълтък
- 10-15 г сирене тофу или козе сирене
- 1/2 капсикум пипер, нарязан на малки кубчета
- ситно нарязан зелен магданоз
Подготовка
Първо вземаме дълбока чиния, след това счупваме яйцата и ги слагаме в чинията. За две яйца отделете белтъка от жълтъка и използвайте само белтъка и сложете третото яйце цяло. С помощта на вилица ги разбийте за пълна хомогенизация, след това сложете останалите съставки и ги смесете. Поставете керамичен тиган с двойно дъно на огъня, оставете го да се загрее, покрийте го с масло, ако е необходимо, след това сложете състава с яйца, след това поставете капака на тигана и го оставете да се готви на тих огън. Когато започне да става златисто жълто по краищата, а отгоре няма следи от сурово яйце, изключете котлона и оставете тигана на котлона за около 1-2 минути, защото процесът на готвене ще продължи, след като изключим котлона. С помощта на пластмасова шпатула разрежете омлета на две или четири равни части, след това го поставете върху филийки ориз или хляб, пресовани в сандвич машина, след което украсете с резенчета домати, суров карфиол и зелен магданоз.
За тази подготовка препоръчвам да използвате качествена тава.
Тук можете да видите какви кухненски помагала препоръчвам.
