Рецепта за моркови от кисели краставички; Китайско карфиол

кисели

Познавате ли туршиите? Именно тези малки мариновани зеленчуци са особено любители на англичаните. Лук, карфиол, зелен фасул и разбира се кисели краставички. Но също така круши, лимон, смокини или дори манго от страна на плодовете. Азиатците също имат своя собствена версия на туршиите. Ето рецептата. Намерете всички мои рецепти и техните истории в моя блог: entrelapoireetlefromage.com!

Състав: 6 Pers.

  • 200 г карфиол
  • 3 моркова
  • 3 чаши вода
  • 2 чаши оризов оцет
  • 4 с.л. натрупана пудра захар
  • 1 C. фина сол

Подготовка:

  • Подготовка 10 мин
  • Готвене 5 мин
  • Почивайте 6 ч

  • Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Измийте карфиола и отделете цветчетата. Поставете зеленчуците в гевгир, поръсете със сол и оставете да се отцедят за 10 минути. Междувременно изсипете водата, оцета и захарта в тенджера и оставете да заври.