Пресни продукти 8 хигиенни правила за спазване на храните - Doctissimo
Французите харчат 182 евро на месец за покупките на пресни продукти. Въпреки този ентусиазъм, правилните действия не винаги са известни от гледна точка на опазването и потреблението. За да спазвате студената верига и да избегнете замърсяването на храните, ето 8 основни правила за безопасна консумация на тези пресни продукти.
В магазина, замразен последен
Веднага щом влезете в супермаркета, започвате да пазарувате по реда на най-стабилните до най-крехките. Започваме с хранителни стоки, напитки, пресни плодове и зеленчуци в насипно състояние, продължаваме с хладилни продукти като млечни продукти, яйца, каймаки, студени разфасовки и след това завършваме с чувствителни продукти като месо и риба. И накрая, добавяме замразените храни в кошницата.
Проверете датите на годност
Преди да купите, препоръчително е да погледнете датата на изтичане на срока на годност (DLC), написана на продукта: „да консумирате до.“, „Не консумирайте продукта отвъд.“ Продуктът може да се консумира отвъд, но качествата не са по-дълго гарантирано. Пресните млечни продукти не трябва да надвишават 30 дни. Индивидуални сирена, максимум 5 дни. Прясно кайма трябва да се консумира в деня на покупката. Съставките трябва да останат безупречни и с приятна миризма. Що се отнася до яйцата, те трябва да бъдат изхвърлени, ако са счупени или напукани. Те са консуматив 28 дни след полагане. Често се споменава и срокът на годност на продукта след отваряне.
Вкъщи премахваме опаковката
След съхранение на замразените храни във фризера, прекомерното опаковане на храната се отстранява, за да се предотврати замърсяването на храните и хладилника от микроорганизмите, пренасяни от тези картонени кутии и пластмаси. От друга страна, спомага за насърчаване на циркулацията на студен въздух. След това отделяме плодовете и зеленчуците от другите храни. Някои като домати, авокадо, тиквички, картофи не влизат в хладилника.