Рецепта за моркова крем супа от кухнята на Хенриета

супа

  • 25 dkg моркови
  • 5 dkg корен от магданоз
  • 1-2 стръка листа магданоз
  • 1 супена лъжица олио за готвене
  • 1 чаена лъжичка царевично брашно
  • 1 дл соево мляко
  • 1 ч. Л. Лимонов сок
  • сол на вкус
  • захар
  • смлян пипер

Настържете почистените моркови върху ренде за сирене за около. 1 напълнена супена лъжица, поставете това покрито в хладилника.

Останалото цвекло и обеленият корен от магданоз се нарязват на тънко. Изсипете маслото в тенджера от един и половина, загрейте на котлон, добавете зеленчуковите пръстени. Посолете леко и покрийте и оставете да къкри при средна температура, като разбърквате от време на време (до около 10 минути). След това поръсете захарта и брашното при разбъркване, след което разбъркайте плавно с малко вода. Налейте соевото мляко и 8 dl вода.