Рецепта за месни шишчета с марината от портокал и канела Вкусно без

Състав:

  • 500гр филе от пилешки гърди (също е вкусно със свински филета)
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах (за предпочитане "благородно сладко")
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 ч. Л. Захар
  • 1 чаена лъжичка или супена лъжица риган (в зависимост от това колко ви харесва)
  • 1 супена лъжица кора от портокалова кора
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 ч. Л. Къри на прах
  • 1 чаена лъжичка сол (ако имате морска сол)
  • около 50 мл зехтин

Подготовка:

След измиване нарежете месото на кубчета - около 2 см.

месни

Нарежете на ситно обелените скилидки чесън и смесете с всички съставки с изключение на зехтина. След това цялото нещо идва в хладилника за около 2-3 часа.

След първия период на изчакване извадете месото и добавете зехтина. След това го приберете отново в хладилника и го оставете да си почине една нощ.

(Ако искате да отидете "бързо", добавете зехтина и всичко отнема само 3 часа общо - но наистина не е същото:-))

Извадете месните шишчета от маринатата и ги залепете на шишчета. Почистете отново маринатата 2 минути преди края на времето за скара.

Когато са в чинията, можете да поръсите щипка морска сол върху тях - и това е всичко!

Плодова салата върви добре с него! Може би някой има добра идея, тогава може да я свърже с рецептата например.