Рецепта за месна торта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 18 mg | (2,250%) | |
| Витамин D | 1,4 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин К | 73 µg | (122%) | |
| Витамин B₁ | 1,4 mg | (140%) | |
| Витамин B₂ | 2,1 mg | (191%) | |
| ниацин | 26,6 mg | (222%) | |
| Витамин B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Фолиева киселина | 194 µg | (65%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 6,6 mg | (110%) | |
| Биотин | 63,1 µg | (140%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 40,6 µg | (1,353%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 28 mg | (29%) | |
| калий | 886 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 92 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 65 mg | (22%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,6 mg | (51%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,5 mg | (94%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 22,3 g | ||
| пикочна киселина | 502 mg | ||
| холестерол | 415 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Омесете бързо брашното, солта, маслото и жълтъка до образуване на гладко тесто. Черният дроб се нарязва на кубчета, запържва се в маслото и се охлажда. Нарежете на кубчета рулото и накиснете в млякото. Нарежете на кубчета обеления лук и бекона на ситно и запържете до полупрозрачност.
Смесете каймата в купа с кубчетата дроб, леко охладената смес от лук и бекон, изцедената кок и сметаната. Подправете на вкус с магданоз, подправки и шери. Загрейте фурната до 200 °.
Изсипете месната смес в тавата за пай. Разточете тестото малко по-голямо от формата, изрежете дупка в средата. Намажете ръба на формата за пай с яйчен белтък, притиснете лист тесто отгоре. Изрежете фигури от остатъците от сладкиша, залепете с белтък; Намажете всичко с жълтък. Печете баницата около 45 минути.