Рецепта за меки карамелени бонбони EDEKA
Меки карамелени бонбони с различни гарнитури - независимо дали за лека закуска или за подарък, малките парченца изчезват за нула време!
- За карамела:
- 200 г сметана
- 150 г захар, бяла
- 150 г захар, кафява
- За топинга:
- 200 г шоколад, бял
- 200 г шоколад, тъмен
- Захарни пръски, цветни
- ядка
- червена боровинка
- Морска сол, груба
- Люти чушки, сушени, грубо нарязани
Първо подгответе тавата: Застелете квадратна форма за печене с хартия за печене и я намажете с мазнина.
В голяма тенджера загрейте сметаната, бялата и кафявата захар на умерен огън, докато разбърквате.
Веднага след като сместа заври, спрете да бъркате и оставете сместа да къкри 10-12 минути. Температурата не трябва да надвишава 160 ° по Целзий, но винаги трябва да бъде над 110 ° по Целзий.
Наклонете карамела в тавата за печене и го оставете да се охлади поне за 2 часа.
След това извадете карамелените бонбони от формата и нарежете на парчета приблизително 2х4 см с нож.
Сега е време да украсите: За да направите това, разтопете шоколада на водна баня и покрийте бонбоните с него. След това можете да украсите, както желаете - например с люспи от морска сол, люти чушки, ядки или на трохи .
Опаковайте готовите сладки в сашета или мазна хартия.
Опитайте и нашата вкусна рецепта за натрошен шоколад, която е идеална и за коледен подарък! Не можете да се наситите с карамел? Опитайте нашата солена карамелена попсула!