Рецепта за мед и моркови Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 3,3 mg | (413%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 32,1 µg | (54%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 1,5 mg | (13%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 34 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 10 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 8 mg | (8-ми%) | |
| калий | 718 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Калций | 43 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 25 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,9 mg | (6%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,5 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,1 g | ||
| пикочна киселина | 35 mg | ||
| холестерол | 8 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 33 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете и почистете морковите и нарежете зелените на около 2 см. Сварете морковите в тенджера с подсолена вода за около 8 минути. Карамелизирайте захарта и меда в тиган до златисто кафяво.
Деглазирайте с лимонов сок и соев сос и отново задушете карамела. Извадете морковите, отцедете и хвърлете в тигана.
Добавете маслото и глазирайте морковите. Ако искате, поръсете с него още малко морска сол и сервирайте като гарнитура с пържено месо или риба.