Рецепта за мариновано цвекло - Кухня Мадам Фигаро
Тази графична публикация, предлагана в ресторант Alcazar в Париж, съчетава цветно цвекло, лешници и филийки козе сирене.
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 35 мин
Съставки
- 400 г цвекло
- 20 cl зехтин
- 10 cl меден оцет
- 1 супена лъжица мед
- 30 cl шери оцет
- 40 cl лешниково масло
- 60 г козе сирене
- 40 г лешници
- 2 стръка мащерка
- Солено цвете
- Зърна пипер