Рецепта за леко телешко одеяло от готвач Регал

За да имате удоволствието от одеялото без калории, опитайте нашата рецепта за телешко одеяло на пара, стил Мишел Герар.

За 4 човека

Съставки

Производство

Започнете своя Рецепта за телешко одеало на пара от готвача Мишел Герар като обелите морковите от ароматната гарнитура. Нарежете грубо моркови, праз, целина и гъби.

Поставете месото в машина за приготвяне на кускус или пара. Налейте птичи бульон в долната част. Добавете зеленчуците за ароматната гарнитура, букета гарни и солта. Покрийте, оставете да заври, намалете котлона и гответе за 1 час 30 минути.

Междувременно обелете и нарежете на кубчета зеленчуците отстрани. Гответе ги във вряща подсолена вода или пара: 10 минути за моркови и ряпа, 2 мин за краставицата.

---