Рецепта за леки пълнени гъби - блогът

рецепта

Пълнените гъби, наричани още пълнени галипети, могат да се насладят като горещо предястие, като предястие по време на аперитив за вечеря или като придружител към меса. Трябва да знаете, че най-важната част от производството на френски гъби се намира в района на Сомюр и Турен.

Рецептата, която ви предлагаме днес, е диетична, без глутен, специално адаптирани към вашата диета за отслабване и преди всичко лесно и бързо за изпълнение. Напълно лек обаче не е подходящ за почитатели на веганската храна или вегетарианци.

Имайте предвид, че за да се изсветли класическата рецепта, маслото, брашното и млякото са премахнати (и заменени с 0% кисело мляко) и са намалени количествата настърган кашкавал и шунка. Освен това количеството гъби е удвоено (100 g от този продукт осигуряват само 22 калории).

Показания

Калории на 100 g

122 ккал 314 ккал

Съставки

  • 8 големи сурови гъби
  • 3 филийки Шунка
  • 1 жълтък
  • 1 малка глава лук
  • 70 г настърган Грюер
  • 1 разбъркано кисело мляко 0%
  • Сол
  • Пипер

Подготовка

  1. Подготовка на гъбите Отстранете всички стъбла от гъбите и ги оставете настрана. След това поставете шапките във вряща вода за 5 минути, след което ги отцедете.
  2. Подготовка на яйцето и шунката Първо разбийте жълтъка във вашето Cookeo или Thermomix и го оставете настрана. След това смесете филийките шунка и след това ги оставете настрана.
  3. Подготовка на плънката Все още използвайте вашия кухненски робот (Thermomix или Cookeo), след това смесете гъбните стъбла с лука (или ако предпочитате 1 шалот). След това изсипете тази смес в купа или тиган върху жълтъка. След това добавете настъргания Gruyere и киселото мляко (което можете да замените с 3 супени лъжици крем крем, ако искате по-добре) и разбъркайте добре. След това коригирайте подправката със сол и черен пипер.
  4. Включване на пълнежа Сега поставете гъбните капачки в съд за печене. Напълнете ги с предишната смес и добавете малко вода на дъното на съда.
  5. Готвене на пълнени гъби След това поставете пълнените си гъби във фурната за 20 минути при 180 ° C (термостат 6).

В заключение, току-що сте приготвили здравословна рецепта от тероара на Нормандия: пълнени гъби. Много лесен и бърз за приготвяне и наистина лек, можете да го поднесете като аперитив, както и като предястие или гарнитура. Трябва да знаете, че гъбите могат да се пълнят с охлювно масло, черен пудинг с ябълки, сардини, камамбер, бурсин и ануи или много други съставки, но очевидно не като част от вашата програма за отслабване.

Тази диетична рецепта за шунка и сирене остава най-нискокалоричната диета за вас като част от вашата диета за отслабване. Не забравяйте, че тази рецепта не е подходяща за вегани и вегетарианци. Но те могат да го адаптират с помощта на гъби и за плънка, чесън, галета, лук, розмарин и необработен зехтин.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.