Рецепта за леки фритюрници от карфиол

рецепта

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 6
  • 1 карфиол
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 150 г царевично или картофено нишесте
  • 60 г леко настърган кашкавал
  • 6 цели яйца
  • 1 щипка настърган индийско орехче
  • 1 щипка смлян джинджифил
  • 1 C. от доматено пюре
  • масло за пържене
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 30 мин
  • Готвене: 15 мин

Измийте карфиола и отстранете неговите цветчета. Изплакнете ги в студена вода, след което ги отцедете в гевгир. В тенджера на силен огън кипнете голям обем подсолена вода. Веднага щом заври, потопете цветята на карфиола във вряща вода, намалете огъня на умерен огън и варете 15 до 20 минути. Цветчетата трябва да са сготвени, но все пак малко хрупкави. След като цветята на карфиола се сварят, отцедете ги отново в гевгир и ги оставете настрана.