Рецепта за лек яйчен крем
| Много лесно |
| 15 мин |
| 30 мин |
| 8 души |
За да преминете от ванилова крем брюле или каталонски портокалов крем, ако в момента сте на диета, изберете този яйчен крем с ниско съдържание на мазнини без захар (в този случай използвайте стевия или естествен заместител) и полуобезмаслено мляко, яйцата се грижат да придадат на твърдата и нежна текстура магия !
Списък на съставките
- 6 яйца
- 1 литър полуобезмаслено мляко
- 30 g стевия или друг заместител на захарта
- 1 шушулка ванилия
Стъпки на рецепта
- Разделете наполовина шушулката ванилия и я сложете в тенджера с млякото, оставете да заври и оставете да се влива в продължение на 3 минути
- Междувременно разбийте яйцата със стевия или естествения заместител на захарта (в био магазините има доста, например от царевица, без калории и без вкуса, който може да даде стевията)
- Залейте тази смес с горещо мляко и разбъркайте добре
- Върнете се при формата, която поставяте в по-голям контейнер, безопасен за фурна (вижте видеото по-долу), напълнете с вода, докато достигне 2/3 от формата
- Печете в бейри мари при 160 ° C за 30 минути, оставете да се охлади и оставете настрана в хладилника за една нощ