Рецепта за кускус с бадеми и вода от портокалов цвят от Cherchell

Превъзходна рецепта.! - choupaste

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

Около 1 кг овнешко месо (плешка) 700 г фин грис. 200g бланширани бадеми 200g нахут 1 глава лук 1/4 ч.ч. черен пипер 1 ч.ч. 1/2 ч. Л. Канела (и 1 голяма щипка за декорация) 1 ч.л. до ч. л. сол 1 ч.л. смен (избистрено масло) 3 с.л. вода от портокалов цвят 1 парче масло

рецепта

Подготовка:

Накиснете бланшираните бадеми и нахута за една нощ.

Нарежете месото на парчета и го сложете в тенджера. Отгоре настържете лука, подправете с смен, черен пипер, сол и 1/2 ч.ч. канела и добавете нахута. Добавете 1 чаша вода и кафяво за 10 минути, след това покрийте напълно с вода.