Рецепта за кремообразна супа от тиквички ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Кремообразна супа от тиквички - удоволствието от прясна супа просто е измислено
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Изобилието на калий в тиквичките е важно за различни метаболитни процеси и за регулиране на водния баланс в организма. Чесънът съдържа етеричното масло алицин, което осигурява здраво сърце и кръвоносната система.
Прясно нарязаният магданоз също действа добре на мястото на босилека. За малко повече хапка, бадемовите люспи могат да бъдат изпечени за кратко в тиган и поръсени върху супата при сервиране.
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,3 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 6 mg | (50%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 58,8 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 8,8 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 90,6 mg | (95%) | |
| калий | 1,198,5 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Калций | 154,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 102 mg | (34%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,2 mg | (35%) | Повече ▼ |
| йод | 14,7 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,1 g | ||
| пикочна киселина | 118 mg | ||
| холестерол | 21 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете картофите и нарежете на малки кубчета. Обелете тиквичките и нарежете на кубчета. Оставете зеленчуковия бульон да заври и добавете кубчетата картофи и тиквички.
След около 10 минути време за готвене, нарязайте на ситно обеления чесън и разбъркайте в супата. Когато зеленчуците са много меки, пасирайте супата с ръчен пасатор. Разбъркайте сметаната и подправете със сол, индийско орехче и черен пипер. Оставете да заври отново за кратко и отново пасирайте. Ако супата е малко прекалено гъста, добавете малко бульон, вероятно малко вода, след това подправете отново на вкус. Изсипете супата в големи чаши и сервирайте гарнирано с босилек. Препечен пълнозърнест хляб върви добре с него.