Рецепта за кремообразна овесена каша и гъби - Top Santé

гъби

Практическа информация

  • Общо време: 25 мин
  • Време за приготвяне: 25 мин
  • Брой хора: 2
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Икономична
  • Тип: Плосък
  • Категория: Супа
  • Хранителни критерии: Антихолестерол, Ниско калории, Нисък ГИ, Богат на фибри, Без глутен, Без лактоза, Без яйца,

Съставки

  • 1 глава лук
  • 250 г много пресни бели гъби
  • 3 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 литър вода
  • 75 г овесени ядки
  • Сол, черен пипер 5 прясно смлени плодове

Подготовка

  • Нарежете лука на кайма. Измийте гъбите под вода, отстранете стъблата и нарежете всичко.
  • Кафяв на слаб огън в холандска фурна със зехтин за около десет минути. Сол пипер.
  • Добавете водата и овесените ядки, след което оставете да заврят за около 5 минути. Люспите се уплътняват много бързо.
  • Сервирайте горещо, евентуално с добавяне на малко течна сметана (но това изобщо не е задължително) и прясно смлян пипер.
  • Рецепта от книгата Бих направила супа! от Мари Чиока, издания на Живата Земя