Рецепта за кремчета
10 януари 2012 г.
Кой обича кремовете? Всички! А те са просто божествени. Лек и ефирен сладкиш, гурме и вкусен ванилов крем за сладкиши. Това е РЕЦЕПТАТА, която ще ви накара да успеете с изискани вдишвания, които със сигурност ще впечатлят и особено да зарадват семейството и приятелите по време на десерт или следобеден чай. Тествайте, вие ще ни кажете за това (и вашите гости също) !
- За 12 кремчета
- За сладкарски сладкиши:
- 125 г брашно
- 70 г осолено масло
- 3 яйца
- ¼ л вода
- 1 щипка сол
- За сладкарския крем
- 175 г захарна пудра
- ½ л пълномаслено мляко
- 4 жълтъка
- 1 шушулка ванилия
- 60 г царевично нишесте
Време за готвене: 40 мин
Време за почивка: 2 ч
Загрейте фурната до 200 ° C (термостат 6/7).
Започнете първо със сладкарски сладкиши. В тенджера загрейте осоленото масло, нарязано на парчета с водата и солта. След като всичко се разтопи, изсипете пресятото брашно наведнъж. Смесете енергично с дървена лъжица, докато тестото се отдели от лъжицата и тавата, образувайки топка. Изключете огъня, добавете цели яйца едно по едно, като всеки път разбърквате, докато тестото стане гладко.