Рецепта за крем с патладжан с лук и чесън от кухнята на Gastropajti

Те също го направиха

  • чесън

  • 3 патладжана
  • 1 глава чесън
  • 1 малък букет от лук
  • сол
  • смлян пипер
  • зехтин

Набождам патладжана и го слагам във фурната на 200 градуса за около. 20 минути. (Когато правите малко количество, е достатъчно да намалите наполовина патладжана, леко да го осолите, да го капете с масло и да микросептирате за около 5 минути.)

Разрязвам чесъна наполовина, леко го посолявам, омазнявам и също го слагам до патладжана във фурната или в микровълновата. Когато вътрешността на патладжана е засята, охлаждам го малко и след това го лъжица. Изцеждам и скилидките чесън от кората.