Рецепта за крем с аромат на карамел

Изобретателна десертна рецепта от Mamyloula

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

400 г горещ обикновен сладкарски крем (вижте връзката по-долу),
За осоления маслен карамел:
Или 200 г солено масло карамел кули наблизо,
Или го направете, или дори с:
352 г захар, 105 г вода, 180 г течна сметана, 55 г осолено масло.

аромат

Подготовка:

Направете обикновения сладкарски крем:

Ако направите сами карамел: поставете водата и захарта в тенджера с дебело дъно. Когато захарта поеме водата, оставете да заври на силен огън. Покрийте и вече не докосвайте карамела, за да предотвратите кристализирането на захарта. Когато карамелът придоби хубав тъмен цвят (между 170 и 180 ° C), изключете котлона и изсипете течната сметана (която сте загрели отделно) за 1 ход и разбъркайте. След това сложете осоленото масло. И оставете настрана, за да го използвате горещо.