Рецепта за крафт кок

Тези ролки осигуряват богата на фибри, но и постна закуска! И най-доброто от всичко: люспите на псилиум подпомагат храносмилането при скокове. Не става по-добре от това.

Съставки за порции

200 гр	нискомаслен кварк
2	Яйца
70 g	Пълнозърнесто брашно от спелта
60 g	Овесени трици
30 гр	Пшенични трици
2 чаени лъжички	бакпулвер
1 чаена лъжичка	сол
20 гр	Psyllium люспи
90 мл	хладка вода
1 супена лъжица	Пшенични трици
1 супена лъжица	Овесени трици

Крафт ролки: рецепта и подготовка

Стъпка 1: Загрейте фурната до 175 градуса O/U топлина. Смесете нискомасления кварк и яйцата в купа с бъркалка, докато стане кремообразен.

Стъпка 2: Добавете брашното, овесените трици, пшеничните трици, бакпулвера и малко сол и разбъркайте добре на ръка.

Стъпка 3: Добавете люспи от псилиум и вода към тестото и разбъркайте добре.

Стъпка 4: Оставете всичко да набъбне за около 10 минути.

Стъпка 5: Поставете пшеничните трици и овесените трици на работната повърхност или веднага върху хартията за печене. Оформете 8 топки с еднакъв размер с мокри ръце и ги оваляйте в сместа с трици. Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 6: Нарежете рулата по дължина с нож.

Стъпка 7: Печете тестото за около 40 минути. След това оставете готовите ролки да се охладят напълно върху решетка.

---