Рецепта за корейска яхния от кокошка (dakdoritang)

Сервирана с добър селски хляб или картофено пюре, тази рецепта от пилешки яхнии ще зарадва цялата маса.

Лесна рецепта Нормално Общо време: 1 ч. 40 мин. Подготовка: 30 мин. Готвене: 1 ч. 10 мин

Съставки

Рецепта за 4 човека

400 g моркови 250 g зелени аспержи 30 g масло 30 cl бяло вино 25 cl течна сметана 4 пилешки бутчета 3 лука 1 скилидка чесън 1 връзка естрагон 2 супени лъжици брашно 1 кубче пилешка сол Пипер

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

1. Нарежете всяко пилешко бутче на две парчета (чорап за бут и бутче). Подправете със сол и черен пипер, след което ги оваляйте в брашно. Загрейте маслото в тиган, след което запържете парчетата за 10 минути.
2. Междувременно обелете лука и чесъна, след това ги смелете. Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на две или три.
3. Добавете лука, чесъна и морковите в тигана и продължете да готвите 5 минути. Деглазирайте с бялото вино, сметаната и 10 cl вода. Добавете кубчето бульон и покрийте. Оставете да къкри около 50 минути на слаб огън.
4. Измийте аспержите, след това отрежете стъблата. Накълцайте естрагона. Добавете аспержите и половината естрагон в тигана и оставете да къкри 5 минути. сол и черен пипер. Поръсете с останалия естрагон и сервирайте.

---