Рецепта за консервирани домати Supertoinette

Естествените доматени консерви на Eliette !

Лесна рецепта Икономично Общо време: 3 ч. 20 мин. Подготовка: 5 мин. Готвене: 2 ч. 15 мин. Пауза: 60 мин

Съставки

Рецепта за 2 лица

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

Помолих Елиет да ми каже как е успяла да запази доматите в естественото им състояние. Те могат да бъдат настанени целогодишно, със същата употреба като консервите на белени домати, те трябва да бъдат прекарани през блендер или зеленчукова мелница заради кожата.
Миядомати с дръжката. Гъба, отстранете дръжката.
След час. Нарежете доматите на парчета, посолете, оставете да се отцедят за един час, доматите ще отхвърлят растителната вода. Подредете доматите в бурканите, без да добавяте вода. Доматите ще отхвърлят определено количество сок.
Пригответе стерилизатора или голям контейнер, като не забравяте прането на дъното . Не забравяйте да поставите капсулите върху бурканите си и не затягайте капака твърде плътно.
Подредете бурканите, камъчетата служат за стабилизирането им. Добавете водата, оставете да заври между 100 и 115 ° C за около 2 часа 15 минути. Оставете да се охлади във вашия стерилизатор, така че вакуумът да се извършва бавно. Извадете бурканите от контейнера.