Рецепта за китайски лук от говеждо месо - блогът

Китайската кухня е богата на вкусове, а сотираното говеждо с лук е един от нейните деликатеси, завладели света. Във всеки случай това е много популярно ястие във Франция. Нарязано крехко телешко месо, гарнирано с лук и соев сос, приготвянето може да бъде само вкусно.

Но дали това китайско ястие не е твърде калорично, бихте ли казали? Ако запазим класическата рецепта, приемът на калории може да наруши онези, които лекуват фигурата си. Но днес, ние ви предлагаме по-лека версия.

За соса ще се справим без виното и захарта, които присъстват в оригиналната рецепта. Вместо това ще използваме лимон и мед, които са много по-здравословни и здравословни.

Показания

Калории за 1 ястие

290 ккал

368 ккал

Съставки

200 грама пържола
2 глави лук
1 чаена лъжичка мед
1 лимон
4 cl соев сос
10 гр. Царевично нишесте
2 скилидки чесън
10 гр джинджифил
½ куп кориандър
4 cl зехтин

Подготовка

Пригответе маринатата Обелете и нарежете чесъна и джинджифила. Добавете половината соев сос и половината царевично нишесте. Смесете добре.
Мариновайте говеждото Нарежете пържолата на ивици. Поставете в маринатата и оставете да стегне поне 1 час.
Гответе говеждото Загрейте зехтина в тиган или уок. Добавете говеждото и цялата му марината. Варете на силен огън в продължение на 3 минути при непрекъснато разбъркване с дървена шпатула. Ако дъното на тигана е твърде кафяво, добавете малко вода. Отстранете от огъня. Резервирайте в чиния.
Изстискайте лимона Изстискайте лимона, за да извлечете сока.
Пригответе лука Обелете и смилайте лука. В същия тиган, използван за маринованото говеждо, добавете лука и ½ чаша вода. Гответе 2 минути. Добавете другата половина соев сос и царевично нишесте, мед и лимонов сок. Разбъркайте добре и оставете да се сотира за 30 секунди.
Добавете говеждото месо Върнете месото в тигана. Варете 3 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня. Подредете в 4 чинии.
Добавете кориандъра Отстранете листата от кориандъра. Украсете всяка чиния с листа от кориандър.

Ето една диетична и гурме рецепта, на която можете да се насладите през всеки сезон. Яде се както е или с ориз. Китайско говеждо лук може да се сервира и със сурови зеленчуци или пълнозърнести тестени изделия. За да подобрите вкуса, можете да добавите сос nuoc-mam в маринатата.

Ясно е, че имате право да преразгледате тази рецепта като искате го, стига да не използвате опаковани с калории съставки.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).