Рецепта за кифлички в шведски стил Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,2 mg | (2%) | |
| Витамин К | 0.6 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,1 mg | (2%) | |
| Биотин | 0.7 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 64 mg | (2%) | Повече ▼ |
| Калций | 14 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 5 mg | (2%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,2 mg | (1%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,6 g | ||
| пикочна киселина | 10 mg | ||
| холестерол | 15 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Пресейте брашното в купа, натрошете маята и поръсете с малко захар. Затоплете леко млякото и добавете към маята. Смесете с малко брашно до кашисто предварително тесто и покрийте и оставете да втаса за около 15 минути.
Междувременно разтопете маслото и го оставете да се охлади отново. Добавете маслото, останалата захар и солта към тестото за дрожди и използвайте куката за тесто на миксера, за да образувате гладко, еластично тесто. Покрийте и оставете на топло място да втаса още час.
Загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу. Застелете тава с хартия за печене. Омесете тестото отново с ръце и го разточете върху набрашнена работна повърхност в правоъгълник с дебелина 1 сантиметър. Намажете половината тесто с мекото масло. Смесете канелата и захарта и поръсете със стафидите върху сладкиша.
Натиснете леко стафидите и сгънете другата половина от тестото върху него. Нарежете тестото напречно на четири части, всяка част на осем ленти. Завийте лентите една срещу друга като спирала и ги завържете на възел. Поставете възлите върху тавата за печене и печете на средната решетка за 10-15 минути до златисто кафяво. Поставете готовите рула в хартиени кутии, поръсете с кристална захар и сервирайте.