Рецепта за кифла с кисело мляко и горски плодове
Пухкави кифли, леко влажни. Рецептата, от която се вдъхнових, е Blackio Briose на Rocsi. Благодаря Роси!
съставки
- 3 яйца
- 170 мл масло (мисля, че те излизат по-добре с масло)
- 300 г захар
- 250 г кисело мляко
- 250-300 г брашно
- 1 чаена лъжичка настъргана сода за хляб
- 1 чаена лъжичка настърган бакпулвер
- 1/2 ванилова есенция
- настъргана портокалова или лимонова кора
- 1 чаша горски плодове (бях замразена)
Начин на приготвяне
Оставете плодовете да се размразят.
Яйцата трябва да са със стайна температура.
В по-дълбока купа смесете яйцата със захарта, докато удвоят обема си и захарта се разтопи.
Включете леко олиото, след това киселото мляко.
Смесете 200 г брашно с бакпулвера и содата и постепенно разбъркайте в състава. След това добавете още брашно, докато получите малко по-плътен състав от тортата.
В края добавете настърганата портокалова кора и ваниловата есенция.
Поставете хартии за печене в тавата за мъфини и напълнете с 3/4 от състава.
Поставете горски плодове отгоре.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 170 ° за около 30 минути, докато леко се запече и сготви. Направен е тестът с клечка за зъби.