Рецепта за картофено сирене Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,7 mg | (6%) | |
| Витамин К | 13,2 µg | (22%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 22 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 2,4 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 21 mg | (22%) | |
| калий | 489 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 70 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 31 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,1 mg | (7%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,7 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 17,7 g | ||
| пикочна киселина | 19 mg | ||
| холестерол | 74 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте добре картофите и ги гответе в подсолена вода с 1/2 с. Л. Кимион, докато омекнат. Изцедете водата, обелете картофите възможно най-горещо и ги натиснете през картофена преса.
Обелете лука, нарежете на малки кубчета и запечете равномерно леко в тиган в маслото на слаб огън.
Смелете фино кориандъра, семената от ким и зърната черен пипер в мелница за подправки или хаванче.
Картофи. Смесете лука и заквасената сметана заедно и добавете кафявото масло. Подправете със сол, лют пипер, майорана, индийско орехче и смлените подправки. Накрая разбъркайте лука.