Рецепта за картофени пържени - хранителни стойности - калории въглехидрати липиди prot; роден -
Подготовка:
Обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги сварете в подсолена вряща вода.
Пасирайте ги в сухо пюре, без да добавяте мляко.
Сложете млякото и маслото в тенджера и ги кипнете.
Добавете сол, черен пипер, индийско орехче и наведнъж брашното.
Обръщайте енергично, докато получите топче тесто, което се отделя от краищата на тавата.
Добавете цели яйца към тази паста, изключете котлона и едно по едно, разбъркайте добре и енергично.
Всяко яйце трябва да бъде напълно усвоено, преди да се добави следващо.
Смесете тестото и пюрето и коригирайте подправката.