Рецепта за картофени палачинки Supertoinette

Тези картофени палачинки са вкусни и красиво поднесени.

Лесна рецепта Икономично Общо време: 35 мин. Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин

Съставки

Рецепта за 6 лица

700 g вода 1 kg млади картофи 2 g лук 7 g чесън 150 g цели яйца 30 g брашно 40 g обезмаслено мляко 1 g сол 0.50 g черен пипер 60 g масло зехтин 40 g масло с ниско съдържание на мазнини

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

Обелете картофите. Поставете картофа в дланта на ръката си, плъзнете, като натиснете режещия ръб на белачката по цялата повърхност, за да премахнете кожата. С върха на пестеливия нож премахнете "очите", петната.
Да приготвим картофите. Измийте и настържете картофите в машина за нарязване, средна решетка. Поставете в купа със студена вода.
Помислете за гевгир. Изплакнете обилно под чиста вода. Отцедете картофите и ги притиснете в кърпа, за да отстраните цялата влага.
Да приготвим чесъна. Натиснете корена на всяка шушулка на дъската, преди да отлепите. Вътрешното стъбло трябва да бъде премахнато, наречено зародиш, то е несмилаемо.
Нарежете чесъна. Поставете шушулката с плоската страна нагоре, изрежете две или три среза и ги нарежете до желания размер. Накълцайте лука.
Нека подготвим палачинката. Поставете картофите, лука, чесъна, цели яйца в купа.
Вземете брашното и млякото. Добавете брашно и мляко и разбъркайте. Изсипете в купата за салата. Сол и черен пипер. Смесете добре.
Вземете зехтин и масло. Изсипете половината масло и масло в незалепващ тиган. Изчакайте леко оцветяване.
Да започнем да готвим. Изсипете картофите в малки количества, за да направите палачинки. Изравнете, за да получите тънки банички. Оставете го да покафенее бързо от едната страна, след това от другата страна, като го обърнете с шпатула или с 2 вилици. Оставете да покафенее. Докато вървите, поддържайте палачинките топли. Ако възникне необходимост, добавете масло и зехтин.