Рецепта за картофени палачинки от тиквички EDEKA

Картофените палачинки са страхотно нещо! Добавете порция тиквички към вашия röstis и ястието ще бъде още по-добро: Изглежда страхотно, вкусва вкусно, има по-малко въглехидрати от оригинала - и е също толкова бързо на масата с нашата рецепта за картофена торта с тиквички!

edeka

  • За потапяне:
  • 300 г нискомаслена кварка
  • 100 г козе крема сирене
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 0,5 връзка магданоз
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 вар
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка захар
  • 1 чушка
  • За картофените палачинки:
  • 400 г картофи, предимно восъчни
  • 400 г тиквички
  • 2 супени лъжици брашно от спелта (тип 630)
  • 1 яйце
  • 3 пролетни лука
  • 1 щипка индийско орехче
  • 0,5 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер

Измийте тиквичките и отделете от краищата. Обелете картофите и ги измийте старателно. Отстранете корените от пролетен лук, измийте и нарежете на фини пръстени.

Настържете на едро тиквичките и картофите с кухненско ренде и изстискайте леко с ръце. Смесете тиквичката и настърганите картофи с яйцето, брашното и младия лук. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Загрейте фурната до 50 градуса циркулиращ въздух.

Загрейте маслото от рапица в голям тиган и запържете порции от 8x8 см от сместа от тиквички и картофи до златисто кафяво. Обърнете след около 3-4 минути. Поддържайте готовите палачинки от картофи с тиквички на топло във фурната.

За потапяне разбъркайте кварка с козето крема сирене и зехтина до гладка смес. Измийте магданоза, разклатете на сухо и грубо нарежете. Измийте вар и изцедете сока в дипа. Разбъркайте магданоза и мащерката и подправете със сол и черен пипер.

Подредете палачинките от картофи с тиквички и ги поднесете.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без глутен
  • 30мин 30мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 60мин 60мин
  • Трудна среда
  • Безглутенов веган
  • 30мин 30мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за картофени тиквички от тиквички: Картофени палачинки 2.0

Хрупкави пържени картофени палачинки са вкусни и гъвкави. Можете да му се насладите като гарнитура към месни ястия с кремообразен сос, да сервирате със салата и билков кварк или да подарите с ябълково пюре като десерт - както при нашата рецепта за палачинки от сладки картофи.

Нашата рецепта за палачинки с тиквички дори отива няколко стъпки по-нататък. За една половината от настърганите картофи се заменят с настъргани тиквички. Това прави ястието по-леко, замества някои въглехидрати със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, придава на буферите страхотен зеленикав цвят и вкус на всичко отгоре. От друга страна, нашата рецепта за палачинки с тиквички включва потапяне, което е ненадминато: Пикантното козе крема сирене и обезмасленият кварк с високо съдържание на протеини образуват кремообразна комбинация, която идеално се съчетава с вашите палачинки от картофи с тиквички и добре подчертава финия вкус на зеленчуците.

Разбира се, можете да използвате вашите тиквички rösti също толкова гъвкави, колкото конвенционалните картофени палачинки. Какво ще кажете например за няколко филийки пушена сьомга с баничките от тиквички? Или можете да сервирате плодова доматена салса с rösti. Можете да предложите вкусна храна за пръсти на следващото си градинско парти, като оформите от тестото малки талирани тиквички и ги изпечете до хрупкавост в тигана. Ако искате да се храните напълно без животински продукти, палачинките от тиквички могат да се приготвят и веганско, като просто оставите яйцето и вместо това използвате няколко супени лъжици овесени ядки, за да осигурите по-голямо свързване в печеното тесто. Традиционно пържите нашите хеш кафяви без яйца, с бекон кварк като гарнитура.

Картофени палачинки за всеки вкус: опитайте!

Нашата рецепта за пържени картофи с тиквички го показва много ясно: основната рецепта за картофи rösti може да бъде разнообразна и творчески променена по много начини. Например, направете без картофите напълно и подгответе вашите палачинки с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати. Или втрийте други зеленчуци в печеното тесто. Например, моркови, цвекло, сладки картофи или кальраби биха били възможни. Нашата рецепта за хапчета с хапчета е планът за обилна XXL версия на картофената палачинка със обилна шунка. В нашата рецепта за палачинки с билки, пикантно планинско сирене също влиза в игра и прави ястието особено обилно.

Тогава картофената палачинка вече не е задължително да се използва като диетично хранене, докато нашата рецепта за палачинки с тиквички, само с 396 ккал на порция, определено може да бъде приписана на лека кухня.

Разбира се, дори да искате да обърнете внимание на калориите, удоволствието не трябва да се пренебрегва. С нашата рецепта за палачинки с тиквички ще научите друг начин да направите тиквичките вкусни. Тиквичките се състоят предимно от вода и са много подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ние предлагаме страхотни идеи за рецепти!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи