Рецепта за карфиол с тагин (известна като chtitha)

Много лесна рецепта за ястие от samoucha

Време за подготовка:

Време за готвене: 23 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

600 г карфиол, в букети 300 г картофи 1 глава чесън 1 ч. Л. Червен пипер Сол 3 с. Л. Масло Вода

chtitha

Подготовка:

Поставете всички обелени скилидки чесън, сол и червен пипер в чукало и натрошете всичко, за да получите сорт пюре. Добавете малко вода, за да можете да излеете този препарат, наречен "dersa", в гювеча, с маслото. Задушете на много слаб огън за около 3 минути, с чаша вода (чесънът не трябва да изгаря!), След това добавете картофите, нарязани на малки парченца, цветните цветя и покрийте с 3/4 вода. Варете 20 минути на тих огън.

Оставете соса да се намали преди сервиране.

Една порция (приблизително 240 g):
Калории 188 kcal Протеин 2,4 g Въглехидрати 14,1 g Мазнини 9,4 g

Публикувано от samoucha

10 коментара

Гост

Благодаря ви за тази рецепта! Много харесвам алжирската кухня (съпругът ми е Кабиле) и трябва да кажа, че дори и да знам много алжирски рецепти, тази, която сложих в малката си тетрадка! Беше отлично ! благодаря ви отново за вашите рецепти