Рецепта за карамелизиран оризов сладкиш Яжте по-умно
Карамелизиран оризов кекс - оризов пудинг във форма на кекс!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Млякото в тортата ни осигурява витамин А, който ни е необходим за оптимално зрение при здрач. Заедно с ориза той доставя на тялото ни минерали като магнезий, йод и цинк.
Компот от череши се съчетава добре с карамелизираната оризова торта. За да направите това, поставете чаша вишни с течност в тенджера и оставете да заври. Смесете около 2 чаени лъжички царевично нишесте със студена вода и добавете към черешите. Подправете с подправки като канела или ванилия по желание.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,7 mg | (6%) | |
| Витамин К | 2,8 µg | (5%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 18 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 5.6 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,4 µg | (13%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 122 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 58 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 19 mg | (6%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,7 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 9,5 g | ||
| пикочна киселина | 17 mg | ||
| холестерол | 92 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете брашно с 30 г захар, лимонова кора и сол, натрупайте върху работна повърхност, направете кухина в средата, разбийте 1 яйце и разпределете 125 г масло на люспи около хралупата. Натрошете всички съставки ронливи с нож и бързо ги обработете в гладко тесто с ръце. Оформете на топка и увийте в прозрачно фолио и поставете в хладилника за 30 минути.
Сложете млякото с 20 г масло, 30 г захар и ванилия на прах да заври в тенджера, изсипете ориза и го оставете да кисне около 30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Разточете пясъчното тесто върху леко набрашнена повърхност, малко по-голяма от формата. Постелете тавата за печене с нея и издърпайте ръба с пръсти. Набодете сладкарската основа няколко пъти с вилица. Отделете останалите яйца и разбийте белтъците до твърд сняг. Първо разбъркайте жълтъците в охладения оризов пудинг, след това сгънете белтъците. Намажете оризовата каша върху основата на тестото от песъчинки и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C (конвекция 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 45 минути.
За леко карамелизирана кора накрая поръсете оризовия сладкиш с останалата захар, разпределете останалото масло на люспи, включете решетката на фурната и оставете захарта да се карамелизира за 3 до 5 минути. Сервирайте тартата, нарязан на парчета.