Рецепта за юфка и зеленчуци Яжте по-умно
Макарони и зеленчукови гювечи - цветни и здравословни - това е мотото тук!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Цветният зеленчуков микс осигурява също толкова пъстър микс от здравословни жизненоважни вещества. Благодарение на изобилието от фибри, зеленчуците и тестените изделия също гарантират, че вкусният гювеч ще ви засити дълго време.
Ако искате, можете да варирате сместа от зеленчуци, както желаете - каквото и да е на вкус и е добро, е позволено!
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 1 μg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 11,2 mg | (93%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 165 µg | (55%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,9 mg | (48%) | |
| Биотин | 19,8 µg | (44%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 148 mg | (156%) | |
| калий | 1,166 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 457 mg | (46%) | Повече ▼ |
| магнезий | 184 mg | (61%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,6 mg | (44%) | Повече ▼ |
| йод | 40 µg | (20%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,6 mg | (70%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,2 g | ||
| пикочна киселина | 170 mg | ||
| холестерол | 131 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе макароните в съответствие с инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода, докато се стегнат за ухапване, след това ги отцедете и отцедете.
Междувременно измийте и почистете зърната и нарежете на половинки или трети. Бланширайте във вряща подсолена вода за 2 минути, отцедете, изплакнете и отцедете добре. Измийте, почистете и нарежете тиквичките. Измийте и почистете чушките и нарежете на парчета. Измийте доматите и разрежете наполовина. Измийте и отцедете броколите.
Измийте босилека, разклатете на сухо и го нарежете на ситно. Рашпи сирене. Обелете чесъна и го изцедете в купа. Разбийте с босилек, мляко, яйца и половината сирене и подправете със сол и черен пипер. Намажете голяма форма за печене с масло.
Смесете пастата със зеленчуците и изсипете в съда за печене. Върху нея се изсипва яйчената смес, поръсва се с останалото сирене и се пече в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция 180 ° C; газ: ниво 3) за около 25 минути до златисто кафяво.