Рецепта за яйчена супа ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 4.3 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,4 mg | (28%) | |
| Витамин К | 51,7 µg | (86%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 5,6 mg | (47%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 135 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,6 mg | (43%) | |
| Биотин | 38 µg | (84%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,7 µg | (90%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 376 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 129 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 36 mg | (12%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,8 mg | (35%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 15,7 g | ||
| пикочна киселина | 37 mg | ||
| холестерол | 594 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете филийки бял хляб на малки кубчета. Смесете 7 яйца до пяна, загрейте леко маслото и разбъркайте. Подправете на вкус със сол, индийско орехче и накълцан лук.
Сгънете кубчетата бял хляб и разбъркайте 2 супени лъжици месен бульон. Изсипете в устойчив на фурна съд, покрийте с алуминиево фолио и оставете да се стегне във фурната на умерен огън за около 20 минути.
Смесете 3 жълтъка със заквасената сметана и ги сгънете в горещия месен бульон. Нарежете яйчения пудинг на филийки, разпределете в чинии за супа и залейте с легирания бульон, в който накрая се изсипва наситнения лук.