Рецепта за яйчен крем - блогът
Яйчен крем е древен специалитет на Ла Манча, приготвен от яйца, захар, мляко и ванилия и яден по цял свят. Ще ви предложим по-долу лека рецепта, препоръчва се от диетите Dukan и Weight Watchers, и много лесно да се почувствате у дома.
За да направи рецептата по-лека от класическата рецепта, количеството яйца е намалено и количеството захар разделено на десет, благодарение на използването на нискокалоричен естествен подсладител. Освен това карамелът, обикновено поставен на дъното на формата, е напълно отстранен.
Показания
Калории на 100 g
| 85 ккал | 175 ккал |
Съставки
- 6 яйца
- 1 L полуобезмаслено мляко
- 30 г Стевия
- 1 боб ванилия
- Вода
Подготовка
- Загрейте млякото с ванилията Първо разделете ваниловия боб на две по дължина и го сложете в тенджера, където вече сте сложили млякото. След това оставете цялото да заври и оставете да се влива в продължение на 3 минути.
- Разбийте яйцата и захарта Междувременно разбийте яйцата със стевия или друг естествен заместител на захарта по ваш вкус. Можете да го намерите в био магазини, без калории и направен от царевица. За да извършите тази операция, ще използвате електрически миксер, вашия термомикс, вашето кенвуд или вашето куке.
- Смесете двата предишни препарата, след това изсипете горещото мляко върху яйчно-захарната смес и разбъркайте добре.
- Изсипете сместа във форма. Обърнете всичко в форма, която може да се постави в по-голям контейнер, безопасен за фурна. След това напълнете по-големия съд с вода, така че да достигне 2/3 от формата.
- Печете във фурната Изпечете тази маринова маринка при 160 ° C за 30 минути. Ще разберете, че сметаната е добре приготвена, когато е хубаво зачервена и не е много течна. След това оставете да се охлади, след като готвенето приключи, и запазете в хладилника за една нощ.
В заключение, току-що сте направили много проста, лека и бърза рецепта, която нашите баби са правили. Този лек яйчен крем, да не се бърка с крем брюле, което леко се разграничава, държи много добре за 3 или 4 дни в хладилника. Трябва да се отбележи, че не е подходящ за последователи на веганската и веганската диета и че не се препоръчва за бременни жени.
Също така имайте предвид, че е възможно да го направите в тенджера под налягане, като използвате кошницата на парахода. И ако нямате голям съд, който да може да влезе във фурната ви, ако предпочитате да печете във фурната, винаги можете да използвате своя лист за печене, който след това ще напълните с вода и в който ще поставите своята форма.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).