Рецепта за ябълков стреус (конзола) dukan

Рецепта за домашен десерт от La cuisine de Fanie

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

Бриош:
60g обезмаслено мляко на прах (6 супени лъжици)
40 g неутрални протеини (milical, protifar)
40гр царевично нишесте
20g микс'гом
60g пшеничен глутен
2 яйца
140мл обезмаслено мляко
2 пакетчета хлебна мая
4 супени лъжици подсладител

Стреузел:
2 супени лъжици царевично нишесте
1 супена лъжица подсладител
1 пръчка ванилов кандил
1 до 2 жълтъка
1 чаена лъжичка глутен
1 чаена лъжичка масло
1/2 чаена лъжичка канела

Гарнитура:
3 ябълки
1 супена лъжица канела

Подготовка:

Бриош, месещ ала карта:

Загрейте млякото за 30 секунди в микровълновата фурна и разредете маята в него.
Оставете да престои 5 минути и леко разбийте.

---